久保田 碧寿
Kubota Hekijyu
純米大吟醸（山廃仕込み）
伝統的な醸造方法の、
山廃仕込みによる
純米大吟醸酒
爽やかでシャープな酸味、
キレのある軽いのど越し
乳酸菌の力を最大限引き出す、伝統的な醸造方法の山廃仕込みによる純米大吟醸酒。山廃仕込みならではのどっしりとした旨味を感じさせながらも、爽やかでシャープな酸味、キレのある軽いのど越しが特長です。グリルや炙りなど、香ばしい料理とともにお楽しみください。
スタッフより
伝統技法に立ち返る、久保田 碧寿。
『山廃仕込み』は、非常に手間と時間がかかる伝統的な仕込み方法です。
奥深くどっしりとした味わいですので、少しぬるめのお燗にすると、より美味しくいただけます。
| 特定名称 | 純米大吟醸（山廃仕込み） |
|---|---|
| 原料米（精米歩合） | 五百万石（麹米50%／掛米50%） |
| アルコール分 | 15度 |
| 日本酒度 | +2.0 ※設計値であり、変動する場合がございます。 |
| 酸度 | 1.2 ※設計値であり、変動する場合がございます。 |
| 配送区分 | 常温配送 |
| 販売対象者制限 | 20歳未満購入不可 |
おすすめの飲み方
味わい・香り
お客様の声
- 須藤 様
- 投稿日：2022年06月19日
『久保田のお酒飲んだことないんだよね』と一言呟いていた父親にプレゼントととして今回購入させて頂きました。
まず梱包がしっかりしてました。立派な化粧箱に包まれているのにも関わらず、取り出して持って行きやすいようにさらに袋で包まれており勿体ないなと思うぐらい丁寧でした。
いざ飲んでみると、度数が高いにも関わらず喉が焼けるような感じは一切無く、飲みやすく美味しいお酒でした。あまり飲まない母親がおかわりするほどで、とても美味しく頂きました。
久保田のお酒にも種類があるとは知らなかったのでまた違うのを飲むために次も利用させて頂きます。ありがとうございました。
- 畠山 様
- 投稿日：2022年05月05日
先日は、最速で発送して頂きありがとうございました。お陰様で、息子の結婚相手、ご両親との顔合わせ食事会が、無事に終了しました。
ご両親は、お酒が好きだと伺い、美味しいであろう久保田の日本酒を選ばせて頂きました。
私は、お酒は全く飲まないのですが、朝日酒造さんの対応がとても良く、次も何かの機会に利用したいと思います。
- まあさん 様
- 投稿日：2022年03月22日
やっぱり旨い！碧寿！
誕生日プレゼントに。私も頂きました。日々の晩酌にはどんな料理にも合う千寿を呑んでます。《碧寿》は特別な日の贅沢に…ほんの少しと言いつつ呑んでしまう。口に含んだ時の濃い旨味についつい誘われ気がつけば《こんなに減ってる!?》なんて。御馳走様でした。
